Emploi de cuisinier pour restaurant bio

Vous recherchez un emploi de cuisinier?

Le métier de la restauration vous plait mais le manque de reconnaissance et de fruits de votre travail vous décourage ?

Vos heures supplémentaires n’enrichissent que votre patron.

La routine vous pèse ?

Rejoignez nous !!!

Notre nouvelle structure orientée vers l’avenir recherche son cuisinier.

Statut :  co-gérant salarié.

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Entre 27  et 45 ans de préférence, vous avez une formation solide  de cuisinier.

Vous disposez d’un petit capital que vous êtes prêt à investir en vous,et vos possibilités mais vous craignez de ne pas y arrivez seul ?

Ouvert sur l’avenir, vous êtes orientes vers les nouvelles techniques et le challenge ne vous fait pas peur.

Ambitieux, vous êtes prêts à vous investir dans un centre de profit (la cuisine) dont vous assurerez la rentabilité,votre mission :

• Vous gérez le personnel de cuisine (formation et suivi des apprentis et du personnel , participation au recrutement .
• Vous dirigez et donnez les consignes de préparation.
• Vous définissez les ressources et mettez en oeuvre les moyens nécessaires
• Vous participez aux activités en cuisine
• Vous gérez les approvisionnements (achats) et les stocks de cuisine.
• Vous êtes en charge de la qualité des prestations de la cuisine (qualité, hygiène, sécurité, réglementation, service, personnel?).
• Vous calculez le coût matière des menus et élaborez des recettes sur demande.
• Vous êtes en relation avec les laboratoires d'analyses agrées et archivez les rapports.

Votre profil :

> Formation souhaitée : CAP minimum
> Expérience souhaitée : Plusieurs années dans un poste similaire (management d'équipe d'au moins 5 personnes) sont indispensables.
> Expérience en banquets et Séminaires souhaitée.
> Connaissances techniques.
> Véritable manager, vous avez une parfaite connaissance des différentes parties de la cuisine, le sens de l'innovation, vous êtes rigoureux,
> autonome, ferme et organisé.
 
> Localisation :       Strasbourg

Votre rémunération :

Nous proposons un poste évolutif, une possibilité d’être « à son compte » avec le soutien d’une équipe et un encadrement marketing et financier.

Fixe, intéressement  annuel aux bénéfices ( dividendes), avantages sociaux.

Cet emploi de cuisinier vous intéresse? Contactez nous en remplissant le formulaire ci-dessous pour un premier entretien.

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